تكتسب دراسة القانون في كلية القانون بجامعة غزة أهميتها من طبيعة العلوم واتساع التخصصات التي يتلقاها الطالب في مختلف المراحل الدراسية ، حيث يدرس جل العلوم القانونية ذات الصلة بمجالات الحياة المختلفة السياسية والاقتصادية والاجتماعية والتجارية الدولية منها والداخلية، ويتلقى وإلى جانب ذلك  العلوم القانونية بشأن العلاقات الدولية والمنظمات الإقليمية منها والدولية، وما يتعلق بالعقود المدنية والتجارية ووسائل فض المنازعات التي تنشأ عنها، والإجراءات القانونية للتعامل مع الجريمة والكشف عنها ومكافحتها ودراسة الأساليب التي تتبع عند وقوعها في مرحلة التحقيق والمحاكمة والطعن بالأحكام وتنفيذها . بالإضافة إلى دراسة العلوم الشرعية كالزواج والطلاق والمواريث والوصايا والوقف وأنواع الأحكام وأدلتها وأساليب استخلاصها دون أن يتم إغفال ما طرحته مستجدات الحياة كالتجارة الدولية والعقود الإلكترونية والملكية الفكرية مع ربط ذلك بالجانب العملي